Ketchup-ul este realizat acum din sos de roșii (e unul dintre ingredientele principale), dar variantele de la început, de pe vremuri au folosit alte ingrediente precum anșoa, stridii, lămîi.

Acum, în afara sosului de roșii, mai sînt folosite mirodenii, oțet alb, nectar de agave, pudră de ceapă și sare - dacă vrei să ai o rețetă doar din elemente naturale. Rețeta poate varia de la un producător la altul, dar nu foarte mult.